16 juin 2009
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La conduite d'un troupeau en estive est un métier spécifique et complexe faisant appel à de multiples compétences.
Le berger doit évaluer dans l'espace et dans le temps le potentiel fourrager disponible de manière à ne jamais manquer d'herbe.
Cette ressource doit être consommée à un stade optimum par rapport à sa qualité alimentaire.
La difficulté est donc de suivre la pousse de l'herbe en fonctions de nombreux paramètres.
A cela s'ajoutent les compétences nécessaires en matière de soins aux animaux contre les problèmes parasitaires et autres maladies pouvant affecter les troupeaux en estives
Les estives sont gérées soit essentiellement collectivement par des groupements pastoraux ou des coopératives avec des bergers salariés ou par des troupeliers (éleveurs montant leur troupeaux et prenant en pension d'autres troupeaux
Les territoires pastoraux peuvent être aussi bien des propriétés privées que des communaux, domaniaux ou organisés en associations foncières pastorales.
La transhumance entre tradition et modernité...
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